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围栏养殖无公害河蟹的技术 2009年07月05日 10:41 来源:中国水产信息网
  1. 关键字: 围栏养殖无公害河蟹的技术
  围栏养殖河蟹是在围栏养鱼的基础上发展起来的河蟹养殖新形式,有广阔的发展前景。   1、围栏场地的选择  围栏区要水质清新无污染、溶氧含量高、水草茂盛、水草覆盖率应在20%以上,生态方法养蟹水草覆盖率应在60%以上,螺蛳等底栖动物丰富。水源水质应符合《GB11607》要求,养殖用水水质应符合《无公害食品  淡水养殖水质标准(NY5051-2001)》的规定。   围栏水域常年水深0.5~2m,水位落差小,旱季不干枯。库底较平坦,淤泥较少,底质为粘土硬底,最好为沙泥底。   2、围栏设施的建设   2.1围栏面积与形状  围栏养蟹的面积应根据水库条件、管理水平确定,以自然生态养殖的围栏面积为10~50平方公顷,若以投饲料养蟹为主,面积以 1~3平方公顷为宜。围栏的形状以圆形为好,多个围栏在一起,以方型为好,方型围栏要把四角设计成圆弧形,可防止河蟹沿直角向上攀爬逃跑和向下在网角底部打洞逃跑。   2.2围栏的结构工艺与材料  一般选用3×3聚乙烯网编织的网衣,网目大2~2.5cm;另一种是目大2mm左右的7绞聚乙烯网布。围栏的高度为围栏区常年平均水深,一般为2~3m。   网衣最上边和最下边装上下2道聚乙烯纲绳,下纲网脚附加直径10~15cm粗的石笼网,每1m石笼装石子7kg左右,用倒矛桩将底网石笼插入泥中 35cm,底质硬时,用开沟器开沟。或者在网衣下纲内侧铺设1.5m宽的敷网,敷网脚装石笼,网片采用竹桩或木桩打入泥中固定。网衣顶部缝制40cm高的防逃塑料板,每隔2~5m沿圈定的养殖区插1根直径12crn、高4~5m的槐木桩或竹桩,插入泥底0.5~1m固定围网。   通常在围栏区外侧5~10cm再建1道围栏设施,防大风和行船。   3、蟹种放养   3.1放养前的准备工作  主要是清除围栏内的乌鳢、鳜鱼、鲶鱼等凶猛肉食性鱼类和水老鼠。   3.2选择蟹种  蟹种要规格整齐,体质健壮,附肢齐全,无病无伤,爬行活跃敏捷,身上无附着物。同批选购的蟹种放入同一围栏区。严禁投放性早熟扣蟹。扣蟹必须来源于原、良种场,质量符合相关技术标准。   3.3放养密度与放养规格  蟹种放养规格与放养量随着围栏内资源条件、养殖模式、管理水平及要求生产的商品规格不同而有所不同。一般每公顷放规格 120~200只/kg的扣蟹4500~7500只。如果辅以人工投饵养殖,每公顷可放规格为120~200只/kg的扣蟹7500~10500只。   3.4放养时间与放养方法  每年12月中、下旬或翌年3月底之前,一次放足。放养时先在围栏内建一个2000~6000平方米的小围栏。蟹种进行药物消毒后,选在水草丛或浅滩处投放在小围栏,待4~5月份水草发芽长得较茂盛,螺蛳繁殖到一定数量时再撤去小围子,让蟹种自行爬入围栏区觅食。蟹种在小围子内,可以喂养一些小麦、玉米、菜饼、豆饼、南瓜、小杂鱼等,初期最好投喂小杂鱼、螺蛳和蚌肉。   4、饲养管理   4.1日常管理  重点是做好防逃,每天坚持巡网检查。要做到“四防”(即防逃、防风、防汛、防偷盗破坏)、“四勤”(勤巡查、勤维修、勤除水草污染物、勤记录鱼蟹动态)。保持桩子整齐牢固,围网整洁无洞、无塌网,石笼不出泥,网衣内外水流通顺。   4.2科学投喂  新建的围栏前2a由于水草、天然饵料丰富,一般不用投喂人工饲料。养殖2a后,通过培育和移植水生动植物,增加天然饵料的密度,在基本满足河蟹营养需求的情况下,可适量投喂新鲜小杂鱼、植物性饲料,补充天然饵料的不足。   通常蟹种放养初期,应以投喂动物性饵料为主,以促其早开食早生长;7~9月可投喂一些植物性饵料,如多种水草、小麦、玉米、菜饼、豆饼等;自9月中旬开始,要以投喂动物性饵料为主。   4.3水质管理  经常捞出残饵、烂草,在水草茂密区开辟无草通道,保持水流畅通。6~9月,每20d每公顷用120kg生石灰泼洒1次,调节水质。   5、商品蟹捕捞  商品蟹捕捞通过从9月下旬开始到11月底结束,可根据当时的气温条件和市场行情灵活掌握。围栏养殖的捕捞工具主要是地笼、蟹簖(迷魂阵)等,以地笼最好,也可以蟹簖与地笼结合捕捞。(语梦)
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